Roggenmehl Type 997 1 kg
Produktnummer:
81068
Roggenmehl Type 997
- Brotmehl für rustikale Brote
- mit Mineral - und Ballaststoffen
- 2,5 kg
1,89 €*
Inhalt:
1 Kilogramm
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Ökologische Rohstoffe
Qualitätsversprechen
Klimaneutraler Versand
CO2-neutrale Produktion
Roggenmehl Type 997 1 kg
Roggenmehl Type 997 1 kg
"Das Getreide, dass in unserer Bennomühle die sich am Stammsitz in
der Achstraße befindet, zu den verschiedenen Mehltypen verarbeitet wird,
kaufen wir ausschließlich von Landwirten aus der Region, bei denen seit
Jahrzehnten der Anbau von Qualitätsgetreide gefördert wird.
Durch
gezielte Komposition der verschiedenen Getreidesorten erzielen wir
hochwertige Mehle in verschiedenen Mehltypen für jeden Verwendungszweck.
Die Vermahlung erfolgt schonend auf Walzenstühlen in siebzehn
Vermahlungsschritten und anschließender Sichtung.
Die Qualität
unserer Mehle wird durch das hauseigene Labor, in dem jede Charge
untersucht wird, gesichert. Roggenmehl der Type 997 enthält im
Verhältnis zu Weizenmehl mehr Mineral - und Ballaststoffe. Es ist etwas
dunkler und das Backwerk schmeckt kräftiger. Gemischt mit Weizenmehl
wird das Roggenmehl 997 meist für Mischbrote verwendet."
Herstelleranschrift:
Ziegenaus Bennomühle e.K.
Achstr. 35
86316 Friedberg/Bayern
Anschrift der verantwortlichen Person in der EU:
Ziegenaus Bennomühle e.K.
Achstr. 35
86316 Friedberg/Bayern
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